Head Chef

Permata Dinamika, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B), sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Sidoarjo, Jawa Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam mengembangkan menu-menu terbaik dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur, serta menciptakan lingkungan kerja yang profesional dan menyenangkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu-menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan semua produk yang disajikan memenuhi standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengawasi dan memantau kinerja dapur untuk memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Mengikuti tren dan perkembangan di industri kuliner untuk terus meningkatkan kualitas produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah di perguruan tinggi terakreditasi.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait