Supervisor Produksi Catering
Bergabunglah dengan tim Dapur Pandan Raya di Tangerang untuk menjadi Supervisor Produksi Catering! Di sini, kami tidak hanya menciptakan makanan berkualitas tinggi, tetapi juga menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pelanggan kami. Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Di bawah bimbingan Anda, tim kami akan bekerja dengan penuh semangat untuk memenuhi standar kualitas yang tinggi.
Sebagai Supervisor Produksi Catering, Anda akan mengawasi operasional produksi dan pelayanan catering sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ketat. Anda akan bertanggung jawab untuk mengatur alur produksi, memastikan kebutuhan bahan dan peralatan tersedia, serta mengoptimalkan penggunaan tenaga kerja. Dengan pengalaman di bidang ini, Anda akan memimpin tim kami untuk mencapai target produksi yang efisien dan efektif.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi operasional produksi dan pelayanan catering sesuai dengan SOP.
- Mengatur alur produksi, kebutuhan bahan, peralatan, dan manpower.
- Mengontrol dan memastikan kualitas hidangan sesuai standar.
- Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku dan bahan jadi.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan dan peralatan untuk mengurangi biaya operasional.
- Melakukan evaluasi kinerja tim produksi secara berkala.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi produksi.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor Produksi di industri catering atau restoran.
- Pendidikan setara SMA atau D3 di bidang kuliner atau manajemen.
- Memiliki sertifikasi kepala dapur (Chef) dari lembaga terakreditasi.
- Memahami dan dapat menerapkan SOP dengan baik.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kontrol kualitas.
- Memiliki pengalaman menggunakan sistem manajemen produksi seperti ERP atau sistem manajemen catering.
- Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang