Sous Chef - Immediate

MERIDIAN Cemerlang · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month

MERIDIAN Cemerlang, sebuah restoran bintang tiga dengan cita rasa internasional, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Dengan pengalaman yang kaya dan dedikasi tinggi, Anda akan berperan penting dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas terbaik.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 6.000.000 hingga Rp 8.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik bagi calon Sous Chef yang berdedikasi.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada restoran dengan reputasi internasional, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengawasi dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas.
  • Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar internasional.
  • Memastikan kualitas bahan baku dan keamanan pangan.
  • Melakukan inspeksi kualitas harian pada hidangan.
  • Mengelola inventaris dan penggunaan bahan baku.
  • Membantu Chef dalam merencanakan dan mengatur operasional dapur.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan pangan (SFP/SNAP) akan menjadi nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak internasional.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan kerja tim yang kuat.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi dan lingkungan yang dinamis.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

    • 🛠️ Keahlian

    KomunikasiManajemen TimKualitas HidanganKeamanan PanganTeknik Memasak InternasionalPengelolaan InventarisPelatihanKepatuhan Peraturan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait